COME PULIRE I CARCIOFI

 

 

Prendi  i carciofi e lavali  bene sotto l’acqua corrente in modo che perdano qualsiasi residuo di terra tra le foglie …

 

 

Inizia adesso a pulire i carciofi ,  con un coltello taglia  il gambo del carciofo alla base …

 

 

Con l’aiuto di un coltellino elimina le foglie esterne più dure …

 

 

Elimina , sempre con l’aiuto di un coltellino , eventuali foglie che sono rimaste attaccate alla base del carciofo …

 

 

  • Prepara un recipiente con acqua e limone dove tufferai i carciofi non appena sono stati puliti . Questo eviterà che diventino neri , ossidandosi a contatto con l’aria …
  • Per evitare di ritrovarti con le mani annerite e amare usa dei guanti , ma se non li hai , basterà strofinare le dita con una fetta di limone per eliminare il gusto amarognolo .

 

 

 

 

COME PULIRE I CARCIOFIultima modifica: 2009-04-01T09:54:00+00:00da ricettimma
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